Живые органические молочные зерна кефира, вы можете найти его только здесь, в Каире и Александрии, Египет

Приобретите кефирные зерна живого молока. Одна огромная столовая ложка, вес нетто 25 г

Эти зерна выращивались в сыром органическом молоке на протяжении всей их жизни, и о них очень хорошо заботятся, они здоровы и энергичны.

* Одна столовая ложка зерна заменит один литр пастеризованного молока. Для установки одного литра сырого молока потребуется от 3 до 5 раз

Преимущества кефира
Зерна молочного кефира известны своей многочисленной пользой для здоровья. Во-первых, они очень питательны. Зерновые являются богатым источником кальция, белка и витамина B. Они также содержат широкий спектр биологически активных соединений, таких как органические кислоты и пептиды, что делает их полезным вариантом для включения в свой рацион.

Более того, молочные кефирные зерна широко известны своей защитой от рака. Пробиотики в этом ферментированном молочном продукте стимулируют иммунную систему, что может помочь вашему организму предотвратить рак и уменьшить рост опухоли. Это было доказано многочисленными исследованиями в пробирках.

Одно исследование показало, что экстракт кефира может снизить количество клеток рака груди человека на 56%, что является значительным количеством, особенно если принять во внимание, что экстракт йогурта может снизить количество клеток рака груди человека всего на 14%.

И у детей, и у взрослых кефир обычно используется для борьбы с гриппом. Он содержит цинк и B6, которые ваше тело легко усваивает и использует для борьбы с гриппом.

использование
Зерна из молочного кефира можно использовать для приготовления различных пищевых продуктов, таких как сыр, йогурт и хлеб. Культура используется аналогично дрожжам. Однако по сравнению с продуктами на основе дрожжей кефир не содержит лактозы и не способствует росту дрожжей. Кефирные зерна можно использовать для приготовления множества вкусных блюд, но вы также можете употреблять кефир в сыром виде!
Действие кефира ощущается довольно быстро, поэтому пить его в больших количествах не нужно. Рекомендуемая дозировка для здорового человека - 200-300 мл молочного кефира в день. Это примерно соответствует одной чашке. Если вы пьете водный кефир, то можете пить до двух стаканов в день. Если вы принимаете кефир для лечения определенного заболевания, например рака, вам следует проконсультироваться с врачом по поводу оптимальной дозировки, поскольку она будет отличаться от человека к человеку в зависимости от вашего возраста, состояния здоровья и болезни.
Многие также спрашивают, при каких условиях употреблять кефир. К счастью, из-за природы этого вещества не нужно быть слишком осторожным при его использовании. Принимать кефир можно в любое время дня, независимо от того, употребляете ли вы его на полный или пустой желудок. Однако некоторые эксперты считают оптимальным употребление его утром натощак.
Вы также можете употреблять кефир, даже если у вас непереносимость лактозы! Несмотря на то, что он сделан из коровьего и козьего молока, кефир содержит очень мало лактозы и, следовательно, является идеальным молочным продуктом для людей с непереносимостью лактозы. Если вы веган, возможно, вы не сможете употреблять молочный кефир. Однако водный кефир полностью подходит для веганов!



Как сделать
Хотя это немного сложно, вы можете приготовить зерна кефира из молока, выполнив следующие действия:
Для начала переложите щедрую ложку кефирных зерен в 4 стакана пастеризованного молока, при использовании сырого молока увеличьте порцию кефирных зерен на 400%. Накройте чашки кофейным фильтром или чистой тканью, закрепленной резинкой. Поместите чашки в место с комнатной температурой (около 68 - 85 по Фаренгейту) для культивирования). Культивировать до тех пор, пока аромат молока не станет приятным, а молоко не загустеет. Обычно это занимает от 18 до 24 часов, но при более высоких температурах может потребоваться меньше времени.

Как только молоко изменит консистенцию и культивирование завершится, отделите кефирные зерна от готового кефира. Поместите кефирные зерна в молоко и завершите хранением готового кефира в холодильнике. Вы можете добавить зерна молочного кефира в смузи, заправку для салатов, поверх яиц или намазать их на хлеб, крекеры или тосты.